Vitale ha assistito Apheon nella cessione di Dolciaria Acquaviva a Vandemoortele.

Fondata nel 1979, Acquaviva è un produttore di prodotti da forno surgelati leader in Italia. L'Azienda vanta un ampio portafoglio prodotti di circa 560 referenze dolci e salate ed è riconosciuta come uno dei player più innovativi del settore.

L'Azienda opera attraverso uno stabilimento all'avanguardia a Gricignano di Aversa (Caserta) con tre linee di produzione ad alta velocità, caratterizzate da impianti all'avanguardia. La terza linea produttiva, in particolare, è operativa dall’inizio del 2019 e ha più che raddoppiato la capacità produttiva di croissant a base di burro e margarina. L'Azienda serve più di 20.000 clienti in tutta Italia, principalmente nel settore Ho.Re.Ca. segmento, attraverso una combinazione di distributori terzi e 8 piattaforme commerciali gestite direttamente.

Negli ultimi anni Dolciaria Acquaviva ha acquisito Milano Pane, Dolce Milano e Unigel.

Vitale ha agito in qualità di advisor finanziario del venditore offrendo supporto nella strutturazione dell'operazione, nelle fasi di negoziazione e nel coordinamento delle attività di due diligence.
 

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